O abastecimento local é uma estratégia importante para a segurança alimentar. Entende-se por abastecimento local a produção e comercialização dentro de uma região ou no próprio município. Além da segurança alimentar potencializa o desenvolvimento local e regional, que pode se chamado de desenvolvimento endógeno, pois torna o município ou território […]
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A segurança alimentar é “a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econômica e ambientalmente […]
Cartilha – Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável É urgente colocar em prática uma nova proposta de desenvolvimento. Uma proposta economicamente mais viável, socialmente mais justa, culturalmente adaptada e ambientalmente sustentável. É preciso construir uma nova proposta de desenvolvimento e re-inserir o campo, estabelecendo-lhe um novo papel. É necessário também projetar uma […]