sobre-semeadura-melhoramento-pastagem

A recuperação dos solos e diversificação das pastagens são básicas para obter bons resultados.

A diversificação das forrageiras e muito importante para a nutrição adequada dos animais, para o equilíbrio do sistema e melhor desenvolvimento da  pastagem.

O consórcio de leguminosas com gramíneas, tanto no verão como no inverno é uma condição fundamental, nos vários estágios de desenvolvimento das plantas.

As leguminosas aumentam o nível de proteína do pasto, e também fornecem nitrogênio contribuindo no desenvolvimento das gramíneas.

O melhoramento da pastagem pode ser realizado por sobre semeadura, seguida de pastejo e pisoteio e pousio posterior. Isso pode ser realizado com várias espécies, como o trevo branco, azevém e outros.

Algumas espécies, se conseguirem produzir sementes, as mesmas serão ingeridas pelos animais e nascerão nos montes de esterco (trevo, azevém…).

O amendoim forrageiro pode ser implantado com máquina de plantar milho manual (pica-pau), ou ser transplantado em mudas. Quando na presença de animais, as mudas podem ser plantadas nos montes de esterco, assim os animais não vão pastá-las por um período de tempo suficiente para a sua instalação.

detalhe-piquetes

Para um bom resultado do sistema de pastejo rotativo é necessário observar alguns aspectos básicos, como o repouso da pastagem, ponto de pastejo, quantidade de animais, tempo de pastejo.

Leis universais do pastejo racional rotativo:

1 . Lei do repouso

Para a máxima produtividade do pasto é necessário que tenha condições de armazenar  reservas necessárias para um início de rebrote vigoroso, crescimento máximo para a fase da planta ou época e condições climáticas.

Por isso os tempos de repouso não são iguais durante o ano, havendo períodos de crescimento acelerado e outros de crescimento lento ou quase nulo. Nos períodos mais favoráveis os intervalos entre pastejos variam de 28 a 35 dias.

A determinação do ponto ótimo para o corte e ponto máximo de pastejo requer conhecimento botânico de cada espécie de pasto.

2. Lei da ocupação

O tempo ideal para ocupação de cada piquete é de um dia – mas pode variar de 1 a 3 dias. É necessário que o ponto máximo de pastejo seja uniforme e realizado no menor tempo possível. Não deve sobrar pasto, mas o rebrote não pode ser imediatamente pastado, pois isso fragiliza a planta.

O tempo de ocupação é regulado pela quantidade de animais e tamanho dos piquetes.

3. Lei dos rendimentos máximos

É necessário ajudar os animais de exigências alimentícias mais elevadas para que possam colher a maior quantidade de pasto e que este seja da melhor qualidade possível. Isso se realiza com a divisão do rebanho em lotes de desnate e repasse, ou seja, primeiro passam os animais de maior necessidade momentânea e depois os demais animais.

4. Lei dos rendimentos regulares

Os rendimentos serão máximos, se a vaca não permanecer por mais de um dia numa mesma parcela, e satisfazer plenamente suas necessidades.

A observação das quatro leis universais do pastoreio racional garante produtividades máximas do pasto e do gado.

Na região de a criação de gado é uma atividade presente e importante, mas com baixa produção devido à degradação do solo e das pastagens. Diante disso a Serra Acima vem iniciando várias práticas de recuperação das pastagens e qualificação do manejo através do pastejo rotativo.

A criação a base de pasto tem aumentado a estabilidade e a renda, mantendo a sobrevivência na atividade mesmo em épocas de preço baixo. O sistema de pastejo racional rotativo é a forma mais eficiente de manejo dos pastos e dos animais, tanto nos aspectos da produção e produtividade, como nos aspectos relacionados à sanidade animal e conservação ambiental.

É um sistema de manejo intensivo, que possibilita um equilíbrio entre os elementos: solo-pastagem-gado. Consiste basicamente na subdivisão das áreas de pastagem em piquetes, onde os animais são manejados permanecendo de um a três dias em cada piquete, de forma que satisfaçam sua necessidade alimentar e saiam antes do rebrote do pasto.

A diversificação das forrageiras e muito importante para a nutrição adequada dos animais, para o equilíbrio do sistema e melhor desenvolvimento da pastagem.

O consórcio de leguminosas com gramíneas, tanto no verão como no inverno é uma condição fundamental, nos vários estágios de desenvolvimento das plantas.As leguminosas aumentam o nível de proteína do pasto, e também fornecem nitrogênio contribuindo no desenvolvimento das gramíneas.

Um bom manejo reduz as enfermidades nos animais, como a mastite; reduz a incidência de vermes; pode eliminar o carrapato. O manejo rotativo não compacta menos o solo. O estercamento no pasto cria o besouro «vira bosta» que ajuda a descompactar o

solo e misturando o esterco com terra ajuda a controlar vermes e moscas.

A divisão dos piquetes normalmente é realizada com cerca elétrica. A disponibilidade de água e a presença de árvores para sombra são aspectos importantes além de aumentar a produtividade e bem estar dos animais.  As árvores podem gerar uma renda extra.

criacao-pequenos-animais

Para a maioria das pessoas não é preciso falar da importância da presença dos animais nas unidades familiares de produção. Da mesma forma que outras atividades estratégicas para a sustentabilidade do campo foram abandonadas pela pressão da monocultura e especialização.

A Serra Acima busca resgatar e qualificar as criações animais através do Projeto “empreendimentos comunitários: criando ambientes para a geração de trabalho e renda no município de Cunha – SP”, patrocinado pelo Programa Desenvolvimento & Cidadania, da Petrobras.

Razões para a criação de animais:

a) Qualificação e ampliação do autoconsumo:

Carne, ovos, leite, manteiga, banha e outros … São produtos de alta qualidade nutricional, sem hormônios, e outros contaminantes. Em muitas situações podem ser coletados ou abatidos na hora de serem preparados, frescos.

b) Contribuição decisiva na renda da família:

Inicialmente porque não será necessário gastar para comprar. Mas muitas famílias têm nessas pequenas criações uma renda continuada e decisiva, com leite, ovos e outros. Mesmo a venda de um animal excedente significa uma entrada importante de recursos.

c) Segurança econômica do sistema de produção:

Normalmente as criações são menos afetadas que as lavouras por problemas de clima, como geadas, secas, chuvas intensas. Essa segurança é importante para a alimentação da família, mas também para a garantia de uma renda mínima.

d) Melhor aproveitamento das potencialidades da unidade de produção:

A integração de criações e lavouras ajuda a aproveitar os recursos naturais existentes, e integrar as atividades, por exemplo, as sobras de lavouras podem servir de alimento para os animais, parte da produção pode ser transformada em leite, carne, etc.

A criação de animais é parte importante na diversificação e contribui para a ampliação da biodiversidade do agroecossistema.

somente-a-especie-humana-produz-lixo

Na natureza tudo se encaixa nos ciclos da vida. Um galho, uma folha, um animal, qualquer outro ser ou resíduo, quando morre ou aparentemente sobra, vai servir de alimento para outros seres dentro do sistema. Nada se perde, tudo se transforma em alimento e energia. Dessa forma, ao passar do tempo, o sistema evolui porque aumenta a energia acumulada e qualifica os ciclos de nutrientes, e com isso aumenta e qualifica a biodiversidade vegetal e dos seres vivos, tornando o sistema cada vez mais fértil.

Além de criar materiais tóxicos e nocivos à natureza e à vida, os seres humanos acham que as coisas perdem função aquilo que perdeu a função inicial ou que não nos serve mais é lixo. Isso acontece porque “o humano” está se distanciando cada vez mais dos ciclos da vida. Portanto é um grande desafio restabelecer a nossa relação na natureza, até mesmo para nossa própria continuidade e qualidade de vida.

O debate da ecologia já está cada vez mais presente, mas na maioria dos casos as soluções propostas para resolver os problemas, diante do grande conjunto de dificuldades sócio-ambientais que se apresentam são “paliativas”. Ou seja, não resolvem o problema e muitas vezes nem sequer são suficientes para amenizá-lo. A ineficiência se agrava quando as campanhas publicitárias, ao invés de conscientizar, desviam as atenções do verdadeiro problema.

O recolhimento, a separação e muito mais a reciclagem do lixo são responsabilidades fundamentais. Porém o problema central para a superação deste desafio não se resume ao fato do lixo estar misturado ou na pouca reciclagem, mas sim na diminuição da produção de lixo. A produção de lixo aumenta a cada dia, isto significa mais problemas ambientais, energéticos, econômicos…

Não há como negar a nossa condição como parte da natureza. Se a ignoramos enquanto estamos vivos, quando morremos, literalmente seremos re-incorporados nela. “Do pó viestes, ao pó voltarás”.

São os princípios da natureza que regulam toda a evolução dos sistemas. Estes princípios são muito fortes e se aplicam inclusive sobre a espécie humana, que mesmo com todo o conhecimento e tecnologia não consegue segurar e concorrer com a natureza.

Portanto a sustentabilidade somente será possível quando os princípios da natureza forem respeitados e incorporados nas tecnologias.

O campo não gera lixo, com exceção do lixo que vem de fora da unidade de produção. Os resíduos e sobras do campo são orgânicos e podem ser transformados em adubo.

Porém quando o material orgânico não é devidamente tratado pode sim poluir e contaminar o solo e as águas, principalmente no caso dos dejetos animais.

Esses dejetos podem ser coletados e utilizados de várias formas, e em algumas situações distribuído diretamente nas lavouras, como no caso da aplicação em áreas com adubação verde em desenvolvimento.

A compostagem é uma prática muito aconselhada para o aproveitamento dos resíduos orgânicos para áreas de hortaliças.

A Serra Acima tem incentivado a prática da compostagem nos bairros de Cunha e Região.

É necessário mudar os hábitos de consumo – leve a sacola – compre direto dos produtores – consuma produtos ecológicos …

É necessário rever nosso conceito de lixo – e perceber as sobras como matéria prima para re-alimentar os ciclos da vida, e aumentar a fertilidade dos sistemas.

Conheça e pratique a agroecologia, pois é uma forma de fazer agricultura respeitando e colaborando com a natureza, é a junção da agricultura com a ecologia.

mulheres-na-ofcina-saberes-e-sabores-do-pinhao

“A natureza”, “a terra”, “a floresta”, “a água”, “a vida”, “a alma”, “a alegria”, são apenas algumas das grandes expressões femininas fundamentais para a nossa existência. Como de fato tratamos esse feminino no dia a dia? Como estão suas atuais condições?

Como dia 08 de março é o dia internacional das mulheres, aproveitemos esse momento para realizar algumas reflexões sobre o feminino a partir da atual condição das mulheres a todos e todas que acreditam e lutam por um mundo melhor e mais feliz.

Todos concordam que a sociedade precisa revisar alguns valores e ajustar algumas relações. Isso se realiza hoje basicamente a partir dos Movimentos Sociais que lutam para a transformação do atual sistema capitalista que tem como grande objetivo o lucro e a acumulação. Dentre esses Movimentos estão também os Movimentos de Mulheres como a Marcha Mundial das Mulheres e o Movimento das Mulheres Trabalhadoras Rurais.

Queremos evidenciar aqui a agroecologia entre as proposições e articulações com perspectivas transformadoras assume um conjunto de mudanças sociais e políticas que incorporam a questão de gênero e geração como bandeiras de luta. Na prática, junto aos grupos agroecológicos destaca-se o importante papel e atuação das mulheres nas hortas, na industrialização caseira e nas feiras. De alguma forma é possível afirmar que isso resulta de papel relacionado ao cuidado com a alimentação e saúde historicamente atribuído principalmente às mulheres, por isso vale lançar alguns questionamentos e desafios:

• Como está a divisão do trabalho entre homens e mulheres no sistema de produção e também no conjunto das atividades de organização e existência da família (atividades domésticas e outras);

• Como está o grau de participação nas decisões e a autonomia das mulheres?

• É necessário esclarecer e desconstruir a naturalização das diferenças entre masculino e feminino, e rever condições e papéis;

• A luta das mulheres não é apenas uma coisa das mulheres, é preciso aglutinar também homens com sensibilidade e para que o tema seja assumido em práticas sociais concretas.

É muito ativa a presença das mulheres nas iniciativas que se realizam junto à atuação da Serra Acima. Em algumas, a atuação das mulheres é predominante, como no caso do Projeto Sabores e Saberes do Pinhão. Se você de fato acredita num mundo justo e igualitário, aproveite esse momento e mude mais um pouco sua compreensão e prática.

Parabéns mulheres e viva a natureza!

o-ciclo-da-agua

A agricultura convencional necessita de muita água na irrigação, compacta e desestrutura o solo provocando a erosão e causando enxurradas e enchentes. Diminui também a infiltração de água no solo e reduz os lençóis freáticos secando fontes, riachos e rios. Além disso, contamina o solo e a água com agrotóxicos e adubos químicos altamente solúveis. É preciso mencionar ainda que a agricultura convencional aumenta o aquecimento global.

A agricultura ecológica conserva a umidade do solo, pois mantém o solo coberto e estruturado, permitindo a infiltração de água que abastece o lençol freático e mantém as fontes, rios e riachos. Além disso produz alimentos saudáveis e que no seu processo de produção recuperam e conservam a natureza, ajudando a reverter o aquecimento global.

A sua opção de produção e consumo pode ajudar a conservar a água do Planeta Terra.

A ÁGUA NOSSA DE CADA DIA PARA SEMPRE

A Terra se chama “planeta água” porque 70% de sua superfície está ocupada pela água.

Desta:

• 97,5% é salgada e está nos oceanos;
• 2,15% é água doce e está congelada nos pólos;
• 0,35%, também água doce, está nos rios, lagos e sub-solo. Esta é a parte que está disponível ao consumo humano.

Porém esta água não está igualmente distribuída no mundo e grande parte já está contaminada pelas atividades humanas e tornando-se imprópria para o consumo.

Cada vez mais regiões que antes não se preocupavam com a disponibilidade de água, agora estão com problemas de abastecimento.

Portanto a questão da água é um dos temas mais atuais e afeta diretamente a vida e a qualidade de vida do ambiente e das pessoas, pois além da sua disponibilidade física direta, influencia também a produção de alimentos.

Atuação da Serra Acima na conservação da água:

Todo o trabalho da Serra Acima tem influência positiva sobre a disponibilidade e qualidade de água.

Algumas ações são especificamente relacionadas como a recomposição das matas ciliares e proteções de fontes. Outras também tem influência direta embora o alcance das ações vai para além da questão da água, sendo:

  implantação de sistemas agroflorestais;

• cobertura dos solos;
• correta destinação e reaproveitamanto de dejetos animais e outros  resíduos orgânicos;
• não utilização de agrot-óxicos;
• recomposição da estrutura e vida do solo;

  …

ofcina-saberes-e-sabores-do-pinhao

Está chagando uma nova safra de pinhão e vale ressaltar a importância do projeto “sabores e saberes do pinhão: mulheres construindo conhecimentos e ações”, que nas suas diversas oficinas testou e divulgou receitas e resgatou conhecimentos associados ao manejo da Araucária e à coleta e comercialização do Pinhão, que se tornaram a base do conteúdo do livro que relata essa experiência coletiva.

            A riqueza dessa experiência de aglutinação de pessoas e realização de rodas de conversas com as moradoras dos diversos bairros rurais envolvidos no Projeto – os quais realizam poucos eventos conjuntos embora sejam contíguos – permitiu a valorização das pessoas e de sua identidade cultural, a criação e o fortalecimento de laços de vizinhança e a troca de experiências. Um produto relevante, expresso nas falas das participantes do projeto, é a maior valorização do próprio pinhão e da araucária.

Essa iniciativa assessorada e animada pela Serra Acima, contempla uma série de ações, como:

- capacitação dos coletores de pinhão para realizar a derrubada das pinhas com segurança;

- reprodução em madeira do “Descascador de Pinhão”. Por escolha das participantes, a produção desses utensílios ficou a cargo de moradores dos bairros rurais em que o Projeto foi desenvolvido;

- qualificação da produção e formas de agregar valor ao pinhão através do seu processamento;

- experimentação de artesanato com casca de pinhão;

- criação de um roteiro de turismo rural para a visitação dos bairros envolvidos no Projeto;

- manutenção de um ponto de comercialização do pinhão e seus subprodutos, eventualmente no “Espaço Aberto”.

            Decidiu-se pela reprodução de 500 exemplares do livro que relata as experiências e receitas testadas, sendo que a renda será compartilhada entre todas as participantes do grupo e o seu uso será definido em conjunto. Como parte do Projeto de Recuperação de Matas Ciliares, a Secretaria do Meio Ambiente do estado de São Paulo vai apoiar os eventos de lançamento do livro.

Por que acontece ocorre o aquecimento global?

O aquecimento global é conseqüência do excesso de gases na atmosfera que causam o “efeito estufa”, ou seja, encobrem o planeta e não deixam o calor sair. Esses gases resultam principalmente da queima do petróleo e das queimadas de florestas. A agricultura ajuda a causar o aquecimento global, porque usa combustível que vem do petróleo e consome adubos químicos e agrotóxicos que necessitam de petróleo para serem produzidos. As queimadas também são muito prejudiciais, assim como o revolvimento do solo, deixar o solo descoberto e manejo inadequado de materiais orgânicos.

Como diminuir o aquecimento global?

Uma grande ajuda pode ser iniciada pela mudança de comportamento e do padrão de consumo: economizar energia, usar transporte coletivo; usar energias renováveis alternativas ao petróleo, produzir e consumir produtos ecológicos e agroecológicos que não poluem ou degradam a natureza, recompor as matas ciliares, manter o solo sempre coberto, não realizar queimadas, implantar florestas e agroflorestas,  separar, reciclar e principalmente produzir menos lixo …

Como se prevenir das conseqüências do aquecimento Global?

Secas: proteger fontes; manter matas ciliares; construir cisternas, manter o solo coberto; diversificar a produção; implantar cultivos mais resistentes como as culturas perenes e agroflorestas;

Enchentes: Manter as matas ciliares, melhorar a capacidade de infiltração de água no solo mantendo-o coberto e com mais áreas de florestas e agroflorestas; diversificar os cultivos, proteger as encostas;

Vendavais: Implantar quebra ventos; reforçar as estruturas das construções, contribuir para a diminuição do aquecimento global.

Aspectos Gerais importantes para maior segurança e sustentabilidade: Diversificação, produção agroecológica, abastecimento local, ampliação da produção para o auto consumo, produção de sementes crioulas, diminuir a dependência de insumos externos, mudança comportamento e de hábitos de consumo.

intercambio-rede-ecovida-de-agroecologia

Relato de intercâmbio 05: Rede Ecovida de Agroecologia

Em visita de intercâmbio realizado ao Sul do Brasil no início de dezembro, um grupo de agricultores e agricultoras acompanhados por membros da equipe da Serra Acima participaram do Encontro Ampliado da Rede Ecovida de Agroecologia.

Nessa troca de experiência com a Rede Ecovida alguns aspectos são de interesse imediato para a iniciativa na Região de Cunha: a forma de organização, as formas de comercialização e a certificação participativa.

A Rede Ecovida um espaço de articulação, interação e ações para potencializar o desenvolvimento da agroecologia, como parte na construção de um projeto de sociedade que contemple e respeite a realidade de cada povo e o meio ambiente em que vive.

Assume como objetivos centrais:

• Garantir a identidade popular e transformadora na continuidade da construção histórica da agroecologia, contemplando aspectos ambientais, sociais, econômicos e culturais;
• Responder de forma coletiva e propositiva a desafios concretos, às questões políticas, técnicas e outras, no cenário local, regional, nacional e internacional;

Se organiza em 24 Núcleos distribuídos na Região Sul do Brasil e reúne aproximadamente 3.000 famílias de  agricultores familiares ecologistas através de suas organizações de base (grupos, associações, cooperativas, etc.), organizações de assessoria (Ong`s), consumidores e suas organizações e pequenos comerciantes.