Cunha deu mais um passo para valorização da agricultura ecológica e familiar. Com apoio da ONG SerrAcima foi realizada a primeira feira de troca de sementes crioulas. Durante o evento, os produtores ainda tiveram palestras sobre agroecologia e aprenderam a manejar formas de cultivo para não agredir o meio ambiente e aumentar a produtividade.

sobre-semeadura-melhoramento-pastagem

A recuperação dos solos e diversificação das pastagens são básicas para obter bons resultados.

A diversificação das forrageiras e muito importante para a nutrição adequada dos animais, para o equilíbrio do sistema e melhor desenvolvimento da  pastagem.

O consórcio de leguminosas com gramíneas, tanto no verão como no inverno é uma condição fundamental, nos vários estágios de desenvolvimento das plantas.

As leguminosas aumentam o nível de proteína do pasto, e também fornecem nitrogênio contribuindo no desenvolvimento das gramíneas.

O melhoramento da pastagem pode ser realizado por sobre semeadura, seguida de pastejo e pisoteio e pousio posterior. Isso pode ser realizado com várias espécies, como o trevo branco, azevém e outros.

Algumas espécies, se conseguirem produzir sementes, as mesmas serão ingeridas pelos animais e nascerão nos montes de esterco (trevo, azevém…).

O amendoim forrageiro pode ser implantado com máquina de plantar milho manual (pica-pau), ou ser transplantado em mudas. Quando na presença de animais, as mudas podem ser plantadas nos montes de esterco, assim os animais não vão pastá-las por um período de tempo suficiente para a sua instalação.

detalhe-piquetes

Para um bom resultado do sistema de pastejo rotativo é necessário observar alguns aspectos básicos, como o repouso da pastagem, ponto de pastejo, quantidade de animais, tempo de pastejo.

Leis universais do pastejo racional rotativo:

1 . Lei do repouso

Para a máxima produtividade do pasto é necessário que tenha condições de armazenar  reservas necessárias para um início de rebrote vigoroso, crescimento máximo para a fase da planta ou época e condições climáticas.

Por isso os tempos de repouso não são iguais durante o ano, havendo períodos de crescimento acelerado e outros de crescimento lento ou quase nulo. Nos períodos mais favoráveis os intervalos entre pastejos variam de 28 a 35 dias.

A determinação do ponto ótimo para o corte e ponto máximo de pastejo requer conhecimento botânico de cada espécie de pasto.

2. Lei da ocupação

O tempo ideal para ocupação de cada piquete é de um dia – mas pode variar de 1 a 3 dias. É necessário que o ponto máximo de pastejo seja uniforme e realizado no menor tempo possível. Não deve sobrar pasto, mas o rebrote não pode ser imediatamente pastado, pois isso fragiliza a planta.

O tempo de ocupação é regulado pela quantidade de animais e tamanho dos piquetes.

3. Lei dos rendimentos máximos

É necessário ajudar os animais de exigências alimentícias mais elevadas para que possam colher a maior quantidade de pasto e que este seja da melhor qualidade possível. Isso se realiza com a divisão do rebanho em lotes de desnate e repasse, ou seja, primeiro passam os animais de maior necessidade momentânea e depois os demais animais.

4. Lei dos rendimentos regulares

Os rendimentos serão máximos, se a vaca não permanecer por mais de um dia numa mesma parcela, e satisfazer plenamente suas necessidades.

A observação das quatro leis universais do pastoreio racional garante produtividades máximas do pasto e do gado.

Na região de a criação de gado é uma atividade presente e importante, mas com baixa produção devido à degradação do solo e das pastagens. Diante disso a Serra Acima vem iniciando várias práticas de recuperação das pastagens e qualificação do manejo através do pastejo rotativo.

A criação a base de pasto tem aumentado a estabilidade e a renda, mantendo a sobrevivência na atividade mesmo em épocas de preço baixo. O sistema de pastejo racional rotativo é a forma mais eficiente de manejo dos pastos e dos animais, tanto nos aspectos da produção e produtividade, como nos aspectos relacionados à sanidade animal e conservação ambiental.

É um sistema de manejo intensivo, que possibilita um equilíbrio entre os elementos: solo-pastagem-gado. Consiste basicamente na subdivisão das áreas de pastagem em piquetes, onde os animais são manejados permanecendo de um a três dias em cada piquete, de forma que satisfaçam sua necessidade alimentar e saiam antes do rebrote do pasto.

A diversificação das forrageiras e muito importante para a nutrição adequada dos animais, para o equilíbrio do sistema e melhor desenvolvimento da pastagem.

O consórcio de leguminosas com gramíneas, tanto no verão como no inverno é uma condição fundamental, nos vários estágios de desenvolvimento das plantas.As leguminosas aumentam o nível de proteína do pasto, e também fornecem nitrogênio contribuindo no desenvolvimento das gramíneas.

Um bom manejo reduz as enfermidades nos animais, como a mastite; reduz a incidência de vermes; pode eliminar o carrapato. O manejo rotativo não compacta menos o solo. O estercamento no pasto cria o besouro «vira bosta» que ajuda a descompactar o

solo e misturando o esterco com terra ajuda a controlar vermes e moscas.

A divisão dos piquetes normalmente é realizada com cerca elétrica. A disponibilidade de água e a presença de árvores para sombra são aspectos importantes além de aumentar a produtividade e bem estar dos animais.  As árvores podem gerar uma renda extra.

o-ciclo-da-agua

A agricultura convencional necessita de muita água na irrigação, compacta e desestrutura o solo provocando a erosão e causando enxurradas e enchentes. Diminui também a infiltração de água no solo e reduz os lençóis freáticos secando fontes, riachos e rios. Além disso, contamina o solo e a água com agrotóxicos e adubos químicos altamente solúveis. É preciso mencionar ainda que a agricultura convencional aumenta o aquecimento global.

A agricultura ecológica conserva a umidade do solo, pois mantém o solo coberto e estruturado, permitindo a infiltração de água que abastece o lençol freático e mantém as fontes, rios e riachos. Além disso produz alimentos saudáveis e que no seu processo de produção recuperam e conservam a natureza, ajudando a reverter o aquecimento global.

A sua opção de produção e consumo pode ajudar a conservar a água do Planeta Terra.

A ÁGUA NOSSA DE CADA DIA PARA SEMPRE

A Terra se chama “planeta água” porque 70% de sua superfície está ocupada pela água.

Desta:

• 97,5% é salgada e está nos oceanos;
• 2,15% é água doce e está congelada nos pólos;
• 0,35%, também água doce, está nos rios, lagos e sub-solo. Esta é a parte que está disponível ao consumo humano.

Porém esta água não está igualmente distribuída no mundo e grande parte já está contaminada pelas atividades humanas e tornando-se imprópria para o consumo.

Cada vez mais regiões que antes não se preocupavam com a disponibilidade de água, agora estão com problemas de abastecimento.

Portanto a questão da água é um dos temas mais atuais e afeta diretamente a vida e a qualidade de vida do ambiente e das pessoas, pois além da sua disponibilidade física direta, influencia também a produção de alimentos.

Atuação da Serra Acima na conservação da água:

Todo o trabalho da Serra Acima tem influência positiva sobre a disponibilidade e qualidade de água.

Algumas ações são especificamente relacionadas como a recomposição das matas ciliares e proteções de fontes. Outras também tem influência direta embora o alcance das ações vai para além da questão da água, sendo:

  implantação de sistemas agroflorestais;

• cobertura dos solos;
• correta destinação e reaproveitamanto de dejetos animais e outros  resíduos orgânicos;
• não utilização de agrot-óxicos;
• recomposição da estrutura e vida do solo;

  …

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Relato de intercâmbio 05: Rede Ecovida de Agroecologia

Em visita de intercâmbio realizado ao Sul do Brasil no início de dezembro, um grupo de agricultores e agricultoras acompanhados por membros da equipe da Serra Acima participaram do Encontro Ampliado da Rede Ecovida de Agroecologia.

Nessa troca de experiência com a Rede Ecovida alguns aspectos são de interesse imediato para a iniciativa na Região de Cunha: a forma de organização, as formas de comercialização e a certificação participativa.

A Rede Ecovida um espaço de articulação, interação e ações para potencializar o desenvolvimento da agroecologia, como parte na construção de um projeto de sociedade que contemple e respeite a realidade de cada povo e o meio ambiente em que vive.

Assume como objetivos centrais:

• Garantir a identidade popular e transformadora na continuidade da construção histórica da agroecologia, contemplando aspectos ambientais, sociais, econômicos e culturais;
• Responder de forma coletiva e propositiva a desafios concretos, às questões políticas, técnicas e outras, no cenário local, regional, nacional e internacional;

Se organiza em 24 Núcleos distribuídos na Região Sul do Brasil e reúne aproximadamente 3.000 famílias de  agricultores familiares ecologistas através de suas organizações de base (grupos, associações, cooperativas, etc.), organizações de assessoria (Ong`s), consumidores e suas organizações e pequenos comerciantes.

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Relato de intercâmbio 04: Sistemas agroflorestais e agricultura familiar no Estado do Paraná e Santa Catarina

No início de dezembro um grupo de agricultores e agricultoras acompanhados por membros da equipe da Serra Acima visitaram algumas experiência junto à Rede Ecovida de Agroecologia nos Estados do Paraná e Santa Catarina.

Destaca-se neste intercâmbio a visita aos sistemas agroflorestais junto à Cooperaflorasta, em Adrianópolos/PR e Barra do Turvo/SP.

Associação dos Agricultores Agroflorestais de Barra do Turvo e Adrianópolis, fundada em maio de 2003, como resultado da organização de famílias agricultoras agroflorestais dos municípios de Barra do Turvo (SP) e Adrianópolis (PR), na Região do Vale do Ribeira. Atualmente, é composta por 14 grupos envolvendo 83 famílias agricultoras, das quais 85% vivem em comunidades quilombolas. As condições sociais e ambientais presentes na realidade da Cooperafloresta são muito semelhantes à realidade de social e ambiental da Região de Cunha, sendo que esta experiência já se iniciou a mais tempo sendo possível a visualização dos resultados obtidos tanto nos aspectos ambientais, sociais e econômicos. Veja alguns dados sistematizados a seguir:

Também foram visitadas experiências de agricultores familiares na Lapa/PR e Porto União/SC, onde destacava as hortas agroecológicas e a comercialização em feiras livres, outra condição semelhante às iniciativas realizadas em Cunha e Região. Visualizou-se especialmente o manejo nas hortas e equipamentos desenvolvidos para facilitar o trabalho.

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As matas ciliares são importantes na proteção dos rios e fontes, pois funcionam como os “cílios dos olhos”, e evitam a entrada de terra ou poluentes e o desbarrancamento. Mas é muito importante cuidar de todo o ambiente, especialmente onde ocorre a infiltração de água no solo que vai abastecer as fontes, que sustentam os riachos e rios.

Foi realizado na Região de Cunha, processo de capacitação e organização para recomposição das matas ciliares.

Esta iniciativa se realizou sob as seguintes estratégias e ações:

1. Envolvimento de 04 associações comunitárias (150 famílias) e seleção de 04 áreas demonstrativas em recuperação de matas ciliares aliada a um plano de conversão agroecológica de propriedades rurais que servem de URIs (Unidades de Referência e Irradiação) de propostas sustentáveis para a Mata Atlântica; 
2. Execução de um plano de capacitação continuada de formação de agricultores, com ênfase na participação de jovens (monitores comunitários) em recuperação e restauração ecológica da Mata Atlântica e Agroecologia, este, consistiu na capacitação de 30 jovens que passaram a atuar como monitores comunitários, agentes irradiadores da proposta agroecológica na região;
3. Estas URIs (Unidades de Referência e Irradiação), passaram a ser acompanhadas e monitoradas.

Este processo se encontra hoje em momento de avaliação e revisão metodológica.

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As árvores são grandes aliadas do clima, conservação da água e berço da biodiversidade, além de produtoras de energia renovável e madeira. Mas são, principalmente, grandes produtoras de alimentos. Várias espécies nativas como a pupunha, a araucária e outras podem produzir, por área, mais que a soja ou outras culturas anuais de grãos. Outra grande vantagem é que as árvores não precisam ser plantadas todos os anos, é só cuidar e o manejo é muito simples, também não corre muitos riscos com secas ou excessos de chuva.

Até o momento foram implantados dois sistemas agroflorestais nos Bairros, estes estão despertando interesses e servindo de referência. Foram iniciadas ainda diversas outras práticas de sistemas agroflorestais, especialmente no trabalho de recuperação das matas ciliares. Um SAF é a estratégia traçada pela Serra Acima para garantir simultaneamente a recuperação de espécies florestais nativas com a geração de renda (monetária e não monetária), resultando na produção de alimentos diversificados na mesma área de plantio.

Agrofloresta é a integração e interação entre preservação/ conservação, recuperação e produção. Em sistemas agroflorestais é possível programar e tornar uma floresta altamente produtiva. Para isso é importante potencializar a produção das árvores nativas locais, e introduzir algumas espécies de outras regiões que se adaptam às condições locais. As agroflorestas são sistemas agroecológicos altamente desenvolvidos e sustentáveis.

Princípios da Agrofloresta

a)      Sucessão Vegetal

A AGROFLORESTA é uma das formas mais eficientes para recuperar ambientes já degradados, reconstruir a fertilidade natural do sistema e retomar a evolução. Uma evolução que começa com capins e herbáceas, passa pelas capoeiras, chegando às florestas.  

b)      A Biodiversidade de Espécies

A diversidade de espécies nos sistemas (plantas, microorganismos, insetos, animais, etc.) é fator fundamental para sua própria sustentação e continuidade.

c)       Proteção do solo e prevenção da erosão

Cada gota de água de chuva quando cair direto no solo vai causar erosão. A erosão leva terra para o fundo dos rios fazendo com que eles tenham menos água e menos peixes.

A erosão leva embora também as sementes e os nutrientes (Nitrogênio, fósforo, cálcio, potássio…), além de compactar o solo. Assim, a erosão vai diminuir a produção da lavoura.

d)      A Fertilização Natural dos sistemas

A natureza levou milhares de anos para construir a fertilidade que deu início a nossa agricultura. Os “solos de mata” eram férteis e rendiam boas produções, sem “inços”, pragas ou doenças. Uma prova da capacidade de recomposição da fertilidade natural era o sistema de pousio com capoeiras, seguidas de novos cultivos.

A produção de folhas, galhos e outros materiais (biomassa) alimentam e aumentam a vida no solo. Assim, ao passar dos tempos vai aumentando a fertilidade natural e a bio- estrutura do solo.

A implantação de um sistema agroflorestal pode se dar em diversas situações e condições. Nas lavouras ou pastagens ou pomares, com o plantio gradativo de plantas para produção de biomassa e árvores, nas entrelinhas, junto com as culturas ou pastagens. Quando for em capoeira, inicia-se com uma roçada seletiva e implantação de outras espécies desejadas. Quando numa situação já de floresta, realiza-se desgalhamentos, roçada seletiva, e implantação de novas espécies.

                A agrofloresta é um sistema de produção que vem se mostrando muito adequado à realidade e condições da agricultura familiar. São excelentes os resultados das experiências que já estão em andamento em várias experiências, em diversas condições e climas nas diversas regiões do e da América Latina.